Receta Principal
Receta adaptada por COCINARE
Bondiola Guisada
4 Comensales
40 min
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Ingredientes
1 kg de bondiola magra
1 cebolla
1 morrón rojo
4 zanahorias
3 cdas de aceite
200 grs de puré de tomates
3 cucharones de caldo de carne
1 ramito de romero, tomillo y laurel
Sal y pimienta, c/n
1 lata de arvejas
Preparación Paso a Paso
1
En una cacerola, calentar el aceite y dorar allí la bondiola por todos sus lados.
2
Agregar la cebolla y el morrón picados; y las zanahorias cortadas en rueditas.
3
Remover; incorporar el puré de tomates; cubrir 3/4 partes de la bondiola con el caldo; condimentar con sal y pimienta; agregar el ramito de hierbas; y dejar cocinar a fuego mínimo hasta que la carne esté bien tierna.
4
Faltando 5 minutos para terminar la cocción, agregar las arvejas
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