Receta Principal
Receta adaptada por COCINARE
Empanadas de carne
6 Comensales
120 min
4.0 / 5.0 (1 valoraciones)
Ingredientes
Carne picada
500 g
Cebolla
2 unidades
Morrón rojo
1 unidad
Huevos
3 unidades
Aceitunas verdes
100 g
Comino
1 cucharadita
Pimentón dulce
1 cucharadita
Sal
1 cucharadita
Pimienta negra
0.5 cucharadita
Grasa de vaca
2 cucharadas
Caldo de carne
100 mL
Tapas para empanadas
12 unidades
Preparación Paso a Paso
1
Picar finamente las cebollas y el morrón.
2
Calentar la grasa en una sartén grande y rehogar la cebolla y el morrón hasta que estén transparentes.
3
Agregar la carne picada y cocinar, revolviendo, hasta que se dore.
4
Condimentar con comino, pimentón, sal y pimienta. Incorporar el caldo y cocinar unos minutos más.
5
Retirar del fuego y dejar enfriar.
6
Hervir los huevos, pelarlos y picarlos en cubos pequeños.
7
Mezclar los huevos picados y las aceitunas en cubos con la carne fría.
8
Rellenar las tapas con la mezcla, cerrar formando repulgue y colocar en una placa.
9
Hornear a 200°C durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas.
Tips y Opiniones de la Comunidad
Pedro
★ ★ ★ ★ ☆
"Salieron muy bien!"
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Variante Rápida
Receta adaptada por COCINARE
Empanadas de carne rápidas
6 Comensales
60 min
4.0 / 5.0 (1 valoraciones)
Ingredientes
Carne picada
500 g
Cebolla
2 unidades
Morrón rojo
1 unidad
Huevos
3 unidades
Aceitunas verdes
100 g
Comino
1 cucharadita
Pimentón dulce
1 cucharadita
Sal
1 cucharadita
Pimienta negra
0.5 cucharadita
Grasa de vaca
2 cucharadas
Caldo de carne
100 mL
Tapas para empanadas
12 unidades
Preparación Paso a Paso
1
Picar finamente la cebolla y el morrón.
2
En una sartén grande, calentar la grasa y saltear la cebolla y el morrón a fuego fuerte durante 5 minutos.
3
Agregar la carne picada y cocinar, desmenuzando, hasta que esté dorada (unos 10 minutos).
4
Condimentar con comino, pimentón, sal y pimienta. Añadir el caldo y dejar reducir 5 minutos.
5
Mientras tanto, hervir los huevos (8 minutos), pelarlos y picarlos.
6
Mezclar los huevos y las aceitunas picadas con la carne.
7
Rellenar las tapas, cerrar y hornear a 220°C durante 15 minutos o hasta dorar.
Tips y Opiniones de la Comunidad
Pedro
★ ★ ★ ★ ☆
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Variante Saludable
Receta adaptada por COCINARE
Empanadas de carne saludables
6 Comensales
100 min
4.0 / 5.0 (1 valoraciones)
Ingredientes
Carne picada magra
500 g
Cebolla
2 unidades
Morrón rojo
1 unidad
Huevos
3 unidades
Aceitunas verdes
100 g
Comino
1 cucharadita
Pimentón dulce
1 cucharadita
Sal
0.5 cucharadita
Pimienta negra
0.5 cucharadita
Aceite de oliva
2 cucharadas
Caldo de carne bajo en sodio
100 mL
Tapas para empanadas integrales
12 unidades
Preparación Paso a Paso
1
Picar finamente la cebolla y el morrón.
2
Calentar el aceite de oliva en una sartén y rehogar la cebolla y el morrón a fuego medio hasta que estén blandos.
3
Agregar la carne picada magra y cocinar, revolviendo, hasta que se dore.
4
Condimentar con comino, pimentón, sal y pimienta. Añadir el caldo y cocinar a fuego lento 10 minutos.
5
Hervir los huevos, pelarlos y picarlos.
6
Mezclar los huevos y las aceitunas picadas con la carne.
7
Rellenar las tapas integrales, cerrar y colocar en una placa.
8
Hornear a 180°C durante 25 minutos o hasta dorar.
Tips y Opiniones de la Comunidad
Pedro
★ ★ ★ ★ ☆
"Salieron muy bien!"
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Variante Económica
Receta adaptada por COCINARE
Empanadas de carne económicas
6 Comensales
120 min
4.0 / 5.0 (1 valoraciones)
Ingredientes
Carne picada común
500 g
Cebolla
2 unidades
Morrón rojo
1 unidad
Huevos
3 unidades
Aceitunas verdes
100 g
Comino
1 cucharadita
Pimentón dulce
1 cucharadita
Sal
1 cucharadita
Pimienta negra
0.5 cucharadita
Grasa de vaca
2 cucharadas
Caldo de carne
100 mL
Tapas para empanadas
12 unidades
Preparación Paso a Paso
1
Picar finamente la cebolla y el morrón.
2
Calentar la grasa en una sartén y rehogar la cebolla y el morrón hasta que estén tiernos.
3
Agregar la carne picada común y cocinar, revolviendo, hasta que se dore.
4
Condimentar con comino, pimentón, sal y pimienta. Añadir el caldo y cocinar unos minutos.
5
Hervir los huevos, pelarlos y picarlos.
6
Mezclar los huevos y las aceitunas picadas con la carne.
7
Rellenar las tapas, cerrar y hornear a 200°C durante 20-25 minutos.
Tips y Opiniones de la Comunidad
Pedro
★ ★ ★ ★ ☆
"Salieron muy bien!"
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