Receta adaptada por COCINARE
Verificado por Chef IA · 02/10/2026
Arroz con Pollo
Un clásico arroz con pollo de estilo mediterráneo, similar a una paella, con cebolla, morrón, tomate y ajo. Ideal para el día a día.
4 Comensales
60 min
5.0 / 5.0 (0 valoraciones)
Ingredientes
Arroz
2 tazas
Pollo
500 g
Cebolla
1 unidad
Morrón
1 unidad
Ajo
2 dientes
Tomate
2 unidades
Caldo de pollo
4 tazas
Aceite
3 cucharadas
Comino
1 cucharadita
Pimentón
1 cucharadita
Sal
1 cucharadita
Pimienta
1 pizca
Preparación Paso a Paso
1
Cortar el pollo en trozos tipo cuadraditos y sazonar con sal y pimienta.
2
Calentar el aceite en una olla grande y dorar el pollo por todos lados con un poco de ajo picado. Retirar y reservar.
3
En la misma olla, sofreír la cebolla, el morrón rojo y el ajo picados hasta que estén tiernos.
4
Agregar el tomate picado, sin piel y cocinar unos minutos.
5
Incorporar el arroz y mezclar suave para que se impregne de los sabores. dorarlo por unos 2 o 3 minutos.
6
Añadir el caldo de pollo caliente, pimentón dulce o ahumado y el pollo reservado.
7
Cocinar a fuego medio-bajo hasta que el arroz absorba el líquido y esté tierno, aproximadamente 20-25 minutos.
8
Reposar tapado 5 minutos antes de servir.
Sigue a COCINARE en nuestras redes:
