Receta adaptada por COCINARE
Arroz con Pollo
4 Comensales
60 min
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Ingredientes
Arroz
2 tazas
Pollo
500 g
Cebolla
1 unidad
Morrón
1 unidad
Ajo
2 dientes
Tomate
2 unidades
Caldo de pollo
4 tazas
Aceite
3 cucharadas
Comino
1 cucharadita
Pimentón
1 cucharadita
Sal
1 cucharadita
Pimienta
1 pizca
Preparación Paso a Paso
1
Cortar el pollo en trozos y sazonar con sal y pimienta.
2
Calentar el aceite en una olla grande y dorar el pollo por todos lados. Retirar y reservar.
3
En la misma olla, sofreír la cebolla, el morrón y el ajo picados hasta que estén tiernos.
4
Agregar el tomate picado y cocinar unos minutos.
5
Incorporar el arroz y revolver para que se impregne de los sabores.
6
Añadir el caldo de pollo caliente, el comino, el pimentón y el pollo reservado.
7
Cocinar a fuego medio-bajo hasta que el arroz absorba el líquido y esté tierno, aproximadamente 20-25 minutos.
8
Reposar tapado 5 minutos antes de servir.
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