Receta Principal
Receta adaptada por COCINARE
Trucha en salsa cremosa
4 Comensales
40 min
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Ingredientes
Filetes de trucha 5
Aceite de oliva 1 cda
Manteca 50 g
Crema de leche 250 cc
Jugo de 2 limones
Perejil fresco c/n
Sal y pimienta
Preparación Paso a Paso
1
Salpimentar la trucha.
2
Sellar en una cuchara de manteca y aceite.
3
Reservar.
4
Incorporar el resto de la manteca, la crema y el jugo de limón.
5
Dejar hervir.
6
Salpimentar e incorporar el perejil.
7
Servir sobre la trucha.
8
Servir con papines y tomates cherry salteados en manteca y ajo.
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