Receta Principal
Receta adaptada por COCINARE
Strogonoff de Carne
4 Comensales
40 min
5.0 / 5.0 (0 valoraciones)
Ingredientes
400 gramos de lomo o cuadril
250 gramos de champiñones
1 cebolla mediana
2 cucharadas de aceite
1 vaso de vino blanco
300 cc de crema de leche
1 taza de caldo de carne
Preparación Paso a Paso
1
Cortar la carne en cubos, los champiñones en mitades, y picar la cebolla finamente.
2
Colocar aceite en una sartén, llevar a fuego mediano.
3
Introducir los ingredientes del paso anterior.
4
Una vez que la carne esté sellada incorporar el vino blanco; cuando el vino se evapore, añadir la crema de leche y el caldo de carne.
5
Dejar reducir el caldo hasta la mitad.
6
Condimentar con sal y pimienta.
7
¡Listo!.
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