Receta adaptada por COCINARE
Empanadas de carne
6 Comensales
120 min
4.0 / 5.0 (1 valoraciones)
Ingredientes
Carne picada
500 g
Cebolla
2 unidades
Morrón rojo
1 unidad
Huevos
3 unidades
Aceitunas verdes
100 g
Comino
1 cucharadita
Pimentón dulce
1 cucharadita
Sal
1 cucharadita
Pimienta negra
0.5 cucharadita
Grasa de vaca
2 cucharadas
Caldo de carne
100 mL
Tapas para empanadas
12 unidades
Preparación Paso a Paso
1
Picar finamente las cebollas y el morrón.
2
Calentar la grasa en una sartén grande y rehogar la cebolla y el morrón hasta que estén transparentes.
3
Agregar la carne picada y cocinar, revolviendo, hasta que se dore.
4
Condimentar con comino, pimentón, sal y pimienta. Incorporar el caldo y cocinar unos minutos más.
5
Retirar del fuego y dejar enfriar.
6
Hervir los huevos, pelarlos y picarlos en cubos pequeños.
7
Mezclar los huevos picados y las aceitunas en cubos con la carne fría.
8
Rellenar las tapas con la mezcla, cerrar formando repulgue y colocar en una placa.
9
Hornear a 200°C durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas.
Tips y Opiniones de la Comunidad
Pedro
★ ★ ★ ★ ☆
"Salieron muy bien!"
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