Receta Principal
Receta adaptada por COCINARE
Sarteneado de Arroz y con Pollo
4 Comensales
40 min
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Ingredientes
2 puerros
2 huevos
1/2 taza de pollo en tiritas
1/2 taza de chauchas
1/2 taza de zanahorias
1/2 taza de zucchinis
1/2 taza de castañas de cajú
1 1/4 taza de arroz cocido
2 cdas de salsa de soja
Aceite, c/n
Sal, c/n
Preparación Paso a Paso
1
Calentar un wok y sartenear en un poco de aceite los puerros picados.
2
Luego, incorporar los huevos sin dejar de revolver para que se cocinen como huevos revueltos.
3
Retirar y reservar.
4
En el mismo wok y con otro poco de aceite rehogar el pollo; luego incorporar todas las verduras cortadas en juliana; y por último, las castañas groseramente cortadas.
5
Reservar.
6
Finalmente rehogar el arroz, cuidando que no se apelmace; agregar la salsa y una vez incorporada, volcar todas las preparaciones reservadas.
7
Rectificar la sal si fuera necesario y servir.
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