Receta Principal
Receta adaptada por COCINARE
Pollo campero asado
4 Comensales
40 min
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Ingredientes
1 1/4 kilo de pollo
500 grs de manzanas navel
250 grs de champiñones
200 grs de naranjas
½ cebolla
1dl. de aceite
1 copa de brandy
Sal
Ajos.
Preparación Paso a Paso
1
Que el carnicero nos limpie el pollo, y le saque la cabeza y las patas, en casa preparamos una fuente de horno al cual se le pone los ajos, la cebolla, y la manzana (pelada y decorazonada, cortada en gajos como de naranja) haciendo un lecho y sobre el cual se pone el pollo.
2
Y se le echa por encima el aceite.
3
20 minutos a 240º-Se añaden los champiñones, el brandy, el jugo de una naranja, y otra pelada y cortada en gajos.
4
Se agrega un poco de agua y se deja hasta hasta que se esté tierno.
5
(mas o menos 30-40 minutos a 240º)
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