Receta Principal
Receta adaptada por COCINARE
Pizza Veggie
4 Comensales
40 min
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Ingredientes
1 taza de harina 000
1 taza de sémola
1 cdita. de sal
1 cdita. y media de levadura
2 cdas. de aceite de oliva
300 cc de agua tibia
Para la cubierta
4 tomates redondos
1 cebolla
3 zucchinis
200 g de champiñones
400 g de corazones de alcauciles
400 g de queso mozzarella
50 g de aceitunas negras
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Preparación Paso a Paso
1
Mezclá los secos, poné en el centro la levadura, el aceite y el agua. Tomá el bollo, amasá 10 minutos, tapá y dejá leudar.
2
Acomodá los tomates cortados al medio en una asadera, rocialos con aceite y horneá a fuego fuerte 10 minutos. Aplastalos con un tenedor y salpimentalos.
3
Salteá la cebolla cortada en pluma, los zucchinis en ruedas y los champiñones y alcauciles por la mitad. Salpimentá.
4
Estirá la masa en pizzeras aceitadas, pintá con los tomates y horneá 5 minutos.
5
Distribuí encima capas de las verduras salteadas intercaladas con la mozzarella rallada. Horneá 10 minutos más y agregá las aceitunas al llevar a la mesa.
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