Receta Principal
Receta adaptada por COCINARE
Pizza Mediterránea
4 Comensales
40 min
5.0 / 5.0 (0 valoraciones)
Ingredientes
Masa para pizza 250 g
Tomates 2
Berenjenas 2
Zapallitos largos 2
Aceite de oliva
Sal
Albahaca
Perejil
Preparación Paso a Paso
1
Estirar la masa y apoyarla sobre la pala espolvoreada con harina.
2
Esparcir arriba los tomates en dados.
3
Hornear durante 5 minutos.
4
Cortar las berenjenas en cubos pequeños y los zapallitos en rodajas finas.
5
Saltear brevemente ambos vegetales en una sartén con aceite de oliva.
6
Salar y añadir albahaca y perejil picados.
7
Retirar la pizza del horno y disponer encima el salteado de berenjenas y zapallitos. Cocinar durante 5 minutos más.
8
Retirar, cortar y servir en el momento.
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