Receta Principal
Receta adaptada por COCINARE
Pizza con Brócoli
4 Comensales
40 min
5.0 / 5.0 (0 valoraciones)
Ingredientes
150 cc salsa de tomates
150 g de muzarella
1 atado de bróccolli blanqueado
9 aceitunas sin carozo (verdes o negras)
3 dientes de ajo picados
100 g de queso parmesano rallado
1 tomate pelado y sin semillas cortado en cubos
50 cc de aceite de oliva
Sal y pimienta a gusto
Preparación Paso a Paso
1
Cocinar el brócoli pasándolo por agua hirviendo con sal unos minutos, debe quedar tierno pero no blando, lego cortarlo en pequeños trozos descartando los tallos muy gruesos.
2
En una sartén rehogar el ajo e inmediatamente incorporar el brócoli y el tomate cubeteado, condimentar con sal y pimienta apagar el fuego y dejar enfriar.
3
Cocinar la masa para pizza sin llegar a dorar, distribuir el relleno sobre la misma, espolvorear con la muzarella y el queso parmesano rallados y cocinar en horno bien caliente hasta que se dore la masa y se gratinen los quesos.
4
Antes de servir, distribuir las aceitunas fileteadas, hornear 1 minuto más.
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