Receta Principal
Receta adaptada por COCINARE
Pechugas de Pollo a la Mostaza
4 Comensales
40 min
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Ingredientes
Pechugas de pollo
Pechugas 4
Harina c/n
Sal c/n
Manteca c/n
Vino blanco 150 cc
Limón 1
Salsa
Crema de leche 250 cc
Mostaza de dijón 2 cdas
Estragón c/n
Guarnición
Papas 4
Manteca 250 g
Sal y pimienta
Preparación Paso a Paso
1
(Para 8 personas)Pechugas de pollo Limpiar las pechugas y pasar por harina, salar.
2
Colocar en una sartén caliente con manteca.
3
Desglasar con vino blanco e incorporar el jugo de limón.
4
Salsa: En una sartén caliente, colocar la crema junto con la mostaza de dijón y el estragón, cocinar hasta obtener una salsa.
5
Guarnición: Colocar en una sartén caliente la manteca e incorporar las papas.
6
Salpimentar.
7
Montaje: Servir en platos individuales, colocar una pechuga, salsear por arriba y acompañar con una porción de papas.
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