Receta Principal
Receta adaptada por COCINARE
Niños envueltos en hoja de repollo
4 Comensales
40 min
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Ingredientes
1 repollo blanco
Carne picada, medio kilo
Arroz, un puñado por cada niño que se haga
Sal a gusto
Pimienta a gusto
Preparación Paso a Paso
1
Tomar un repollo blanco grande y deshojarlo, tratando de que las hojas salgan enteras.
2
Si eso no fuera posible, cortar la base de la hoja y dejar marchitar para que se suelte más fácil.
3
En un bol, mezclar el arroz, la carne picada y los condimentos.
4
Tomar una hoja de repollo, cortarle la nervadura (es la parte de la hoja mas dura) y poner un puñado de la mezcla hecha antes.
5
Hacer un paquetito con la hoja de repollo, cuidando que el relleno quede dentro y no escape.
6
Una vez que se hicieron todos los paquetes, ponerlos en una olla, con agua en el fondo, un caldo de verdura y poner a fuego lento hasta que las hojas de repollo estén tiernas.
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