Receta Principal
Receta adaptada por COCINARE
Cubitos de Pescado (Escalopes)
4 Comensales
40 min
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Ingredientes
Pescado blanco 1 k
Sal y pimienta c/n
Jugo de limón c/n
Almidón de maíz 125 g
Harina de trigo 0000 250 g
Huevo 1
Agua con gas 100 cc
Aceite c/n
Preparación Paso a Paso
1
Cortar los filetes de pescado en cubos, sazonarlos con sal, pimienta y jugo de limón.
2
En un bol, colocar el almidón de maíz, la harina, el huevo y el agua con gas.
3
Mezclar todos los ingredientes hasta formar una pasta.
4
Sumergir los cubos de pescado en mezcla y freír de a uno en abundante aceite caliente.
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