Receta Principal
Receta adaptada por COCINARE
Cuadraditos de Coco
4 Comensales
40 min
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Ingredientes
100 grs. manteca derretida y tibia
1 Y 1/2 tazas de azúcar
3 huevos
1 y 1/2 taza de coco rallado (en este caso rallé coco fresco)
1 taza de harina 0000
1 cucharada de Royal
CUBIERTA
1 taza de azúcar impalpable
Jugo de limón c/n
1/4 taza de coco rallado
Preparación Paso a Paso
1
Derretir la manteca cuidando que no se queme, agregar el azúcar y mezclar.
2
Agregar los huevos de uno en uno, después el coco y por último la harina tamizada junto con el Royal.
3
Mezclar todo sin batir y volcar en molde enmantecado y enharinado, el horno precalentado a 180 grados, aproximadamente 30 minutos
4
Para cubrir mezclar los ingredientes hasta lograr una textura fluida, cubrir la masa cuando sale del horno (en caliente), dejar enfriar y cortar los cuadrados.
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