Receta Principal
Receta adaptada por COCINARE
Croquetas de Pollo
4 Comensales
40 min
5.0 / 5.0 (0 valoraciones)
Ingredientes
300 gr. de pollo asado o cocido
2 vasos de leche
50 gr. de harina
60 gr. de manteca
50 gr. de pan rallado
3 huevos
1 pizca de nuez moscada
Aceite
Sal
Preparación Paso a Paso
1
Preparar una salsa bechamel de la siguiente manera: Fundir la mantequilla en una sartén, echarle la mitad de la harina y remover hasta que se dore ligeramente.
2
Verter lentamente la leche sin dejar de remover, añadir la nuez moscada y la sal, agregar el pollo y cocer hasta que la salsa espese.
3
Extender la bechamel sobre un recipiente, dejar que se enfríe, tomar pequeñas porciones de pasta y formar las croquetas.
4
Pasar las croquetas por la harina, huevo y pan rallado, en este orden.
5
Freírlas en abundante aceite, escurrirlas y servir.
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