Receta Principal
Receta adaptada por COCINARE
Muslitos al Verdeo
4 Comensales
40 min
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Ingredientes
Muslos de pollo (3)
Sal y pimienta
Aceite de oliva
Manteca
Cebolla de verdeo 2
Champiñones 200 g
Panceta ahumada 50 g
Caldo de verduras 1 l
Vino blanco 20 cc
Crema de leche 250 cc
Guarnición
Aceite de oliva
Papas españolas
Preparación Paso a Paso
1
Muslos de pollo: Salpimentar los muslos, sellar en una sartén con aceite de oliva y manteca. Preferente SIN hueso
2
Picar las cebollas de verdeo, filetear los champiñones, cortar la panceta en tiras finas e incorporar en la sartén junto con los muslos.
3
Verter el caldo, el vino blanco y la crema.
4
Guarnición: Colocar aceite en una sartén.
5
Cortar la papa con mandolina.
6
Freír.
7
Montaje: Servir dos pechugas en cada plato con abundante salsa.
8
Servir con una porción de papas españolas
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