Receta Principal
Receta adaptada por COCINARE
Masa para Pizzas tradicional
4 Comensales
40 min
5.0 / 5.0 (0 valoraciones)
Ingredientes
50 g de levadura
1 kg de harina común
½ l de agua tibia
Sal a gusto
Aceite de oliva
Preparación Paso a Paso
1
Coloca los 50 g de levadura en un bowl con el agua tibia para que se disuelva, agregar una pizquita de azúcar.
2
En bowl, agrega el agua con levadura, la sal, y de a poco la harina.
3
Mezclá bien hasta que casi no se te pegue la masa en los dedos.
4
Cubrite las manos con aceite, como si fuese champú, y acaricia la masa.
5
Separa la masa en cuatro bollos, y dejalos reposar en lugar templado, sobre una tabla de madera y tapados con un trapo o repasador -mínimo una hora-.
6
Vas a notar que la masa se duplica o triplica en volumen.
7
Estira cada bollo en una pizzera untada con muy poquito aceite y llevalas al horno fuerte.
8
Cuando notes que la masa esta media crocante, sacala del horno para agregarle la salsa y los etcéteras que quieras.
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