Receta Principal
Receta adaptada por COCINARE
Croquetas de arroz
4 Comensales
60 min
5.0 / 5.0 (0 valoraciones)
Ingredientes
Arroz
2 tazas
Agua
4 tazas
Huevo
2 unidades
Queso rallado
100 g
Pan rallado
1 taza
Perejil picado
2 cucharadas
Ajo picado
2 dientes
Sal
1 cucharadita
Pimienta
1 pizca
Aceite para freír
1 taza
Preparación Paso a Paso
1
Cocinar el arroz en agua hirviendo con sal hasta que esté tierno. Escurrir y dejar enfriar.
2
En un bol, mezclar el arroz frío con los huevos, el queso rallado, el perejil, el ajo, la sal y la pimienta. Integrar bien.
3
Tomar porciones de la mezcla y formar croquetas alargadas o redondas.
4
Pasar cada croqueta por pan rallado, presionando para que se adhiera bien.
5
Calentar abundante aceite en una sartén y freír las croquetas hasta que estén doradas por todos lados.
6
Retirar y colocar sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Servir calientes.
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Variante Rápida
Receta adaptada por COCINARE
Croquetas de arroz rápidas
4 Comensales
30 min
5.0 / 5.0 (0 valoraciones)
Ingredientes
Arroz precocido
2 tazas
Huevo
2 unidades
Queso rallado
100 g
Pan rallado
1 taza
Perejil picado
2 cucharadas
Ajo en polvo
1 cucharadita
Sal
1 cucharadita
Pimienta
1 pizca
Aceite para freír
1 taza
Preparación Paso a Paso
1
Preparar el arroz precocido según las instrucciones del paquete y dejar enfriar.
2
Mezclar el arroz con huevo, queso, perejil, ajo en polvo, sal y pimienta.
3
Formar las croquetas y pasarlas por pan rallado.
4
Freír en aceite caliente hasta dorar. Escurrir y servir.
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Variante Saludable
Receta adaptada por COCINARE
Croquetas de arroz al horno
4 Comensales
50 min
5.0 / 5.0 (0 valoraciones)
Ingredientes
Arroz integral
2 tazas
Agua
4 tazas
Huevo
2 unidades
Queso rallado bajo en grasa
100 g
Pan rallado integral
1 taza
Perejil picado
2 cucharadas
Ajo picado
2 dientes
Sal
1 cucharadita
Pimienta
1 pizca
Aceite en aerosol
1 aerosol
Preparación Paso a Paso
1
Cocinar el arroz integral en agua con sal hasta que esté tierno. Escurrir y enfriar.
2
Mezclar el arroz con huevo, queso, perejil, ajo, sal y pimienta.
3
Formar las croquetas y pasarlas por pan rallado integral.
4
Colocar las croquetas en una bandeja para horno rociada con aceite en aerosol.
5
Hornear a 200°C durante 20-25 minutos, dando vuelta a la mitad, hasta que estén doradas.
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Variante Económica
Receta adaptada por COCINARE
Croquetas de arroz económicas
4 Comensales
60 min
5.0 / 5.0 (0 valoraciones)
Ingredientes
Arroz
2 tazas
Agua
4 tazas
Huevo
2 unidades
Queso rallado (el más barato)
100 g
Pan rallado casero
1 taza
Perejil picado
2 cucharadas
Ajo picado
2 dientes
Sal
1 cucharadita
Pimienta
1 pizca
Aceite para freír
1 taza
Preparación Paso a Paso
1
Cocinar el arroz en agua con sal hasta que esté tierno. Escurrir y enfriar.
2
Mezclar el arroz con huevo, queso, perejil, ajo, sal y pimienta.
3
Formar las croquetas y pasarlas por pan rallado casero.
4
Freír en aceite caliente hasta dorar. Escurrir y servir.
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