Receta Principal
Receta adaptada por COCINARE
Cheesecake Light
4 Comensales
40 min
5.0 / 5.0 (0 valoraciones)
Ingredientes
Galletas de vainilla bajas calorías 300 g
Queso crema 1 cda
Relleno: Gelatina sin sabor 14 g
Agua 4 cdas
Queso tipo Filadelfia 800 g
Edulcorante a gusto
Ralladura de lima c/n
Ralladura de naranja c/n
Ralladura de limón c/n
Jugo de 1 limón
Decoración
Frutos Rojos 300 g
Mermelada Light 4 cdas
Preparación Paso a Paso
1
Para la base moler las galletitas y mezclar con el queso crema, y volcar la preparación en un molde y presionar.
2
Llevar a frío 20 minutos.
3
Para el relleno hidratar la gelatina en agua fría y calentar.
4
Colocar en un bol el queso junto al edulcorante y las ralladuras de cítricos.
5
Mezclar con el jugo de limón.
6
Colocar el relleno en el molde sobre la base y llevar al frío por 3 horas.
7
Decorar el cheesecake con frutos rojos y la mermelada light.
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