Receta adaptada por COCINARE
Torta de Queso Argentina
Una torta de queso cremosa y dulce, perfecta para la merienda. Su textura suave y sabor equilibrado conquistan a todos.
8 Comensales
90 min
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Ingredientes
Queso crema
500 g
Azúcar
200 g
Huevos
4 unidades
Crema de leche
200 mL
Harina
2 cucharadas
Esencia de vainilla
1 cucharadita
Ralladura de limón
1 cucharadita
Manteca
50 g
Galletitas de vainilla
200 g
Preparación Paso a Paso
1
Precalentar el horno a 180°C. Triturar las galletitas y mezclar con la manteca derretida. Forrar el fondo de un molde desmontable de 24 cm con esta preparación y presionar bien.
2
En un bol grande, batir el queso crema con el azúcar hasta obtener una crema suave.
3
Agregar los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Incorporar la crema de leche, la harina, la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Mezclar hasta integrar.
4
Verter la mezcla sobre la base de galletitas en el molde.
5
Hornear a baño María durante 60 minutos o hasta que el centro esté firme. Retirar y dejar enfriar a temperatura ambiente, luego refrigerar por al menos 4 horas antes de desmoldar.
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