Receta Principal
Receta adaptada por COCINARE
Trufas de Chocolate light
4 Comensales
40 min
5.0 / 5.0 (0 valoraciones)
Ingredientes
300g chocolate negro
100g manteca ligera
2 yemas de huevo
125 azúcar glas
1 cucharada sopera de leche desnatada
4 cl crema de leche ligera
Cacao en polvo
Preparación Paso a Paso
1
Rompemos el chocolate en trozos pequeños y derretirlo.
2
Añadimos la leche y dejarlo a fuego lento con el chocolate.
3
Mezclamos con una espátula de madera para obtener una masa lisa.
4
Añadimos la mantequilla y mezclamos.
5
Incorporamos las yemas de una en una y finalmente la nata.
6
Mezclamos bien.
7
Añadir el azúcar glas batiendo.
8
Vertemos la masa en un cuenco y dejamos en la nevera un par de horas.
9
Cuando la masa esta bien dura, formar bolitas del tamaño de una nuez y pasarlas por el cacao en polvo.
10
Trufas listas! Mantener al fresco hasta el momento de comerlas.
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