Receta Principal
Receta adaptada por COCINARE
Tortilla de fideos dulce
4 Comensales
40 min
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Ingredientes
250 grs tallarines
4 huevos
1 cucharadita de postre de esencia de vainilla
150 grs de azúcar
1 cucharita de postre con canela
1 cucharadita de postre de Maizena
Aceite cantidad necesaria
Preparación Paso a Paso
1
Hervir los fideos, colar y dejar enfriar.
2
En un bol batir los huevos y agregar el azúcar, la esencia de vainilla, canela y Maizena.
3
Cortar los fideos en 3 (porque así será más fácil el manejo en la sartén) y agregarlos a la preparación anterior, mezclar muy bien para que la pasta se embeba con los huevos.
4
En una sartén colocar 2 cucharadas de aceite, calentar y poner una parte de la preparación y cocinar de un lado y del otro como cuando hacemos una tortilla.
5
Se puede comer frío o caliente y pueden salir 2 o 3 tortillas de acuerdo a la cantidad que pongamos cada vez.
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