Receta Principal
Receta adaptada por COCINARE
Tortilla de Coliflor
4 Comensales
40 min
5.0 / 5.0 (0 valoraciones)
Ingredientes
300 grs. de coliflor (una planta mediana)
4 huevos batidos
1 ají verde o rojo
2 dientes de ajo
1 cebolla
1 cucharada de perejil
Preparación Paso a Paso
1
Cocinar la coliflor entera durante 25 minutos.
2
Retirar del fuego, escurrir, dejar enfriar y cortar finito.
3
En una sartén profunda colocar tres cucharadas de aceite de oliva y calentar.
4
Dorar la cebolla y el ají cortados en cuadraditos chicos, por dos minutos, agregar los ajos picados, el perejil y la coliflor.
5
Agregar una cucharadita de sal y pimineta, y revolver todo dos minutos más.
6
Mezclar con los huevos batidos, echar la preparación en un sarten para cocinarlo dorando de ambos lados.
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