Receta Principal
Receta adaptada por COCINARE
Sopa de Verduras
4 Comensales
40 min
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Ingredientes
Zapallitos verdes 1
Calabaza 2 rodajas
Flores de brócoli 4
Zanahoria 1/2
Acelga 1/2 paquete
Choclo desgranado 1/2
Agua potable c/n
Preparación Paso a Paso
1
Lavar bien todos los vegetales.
2
Retirar la cascara y las semillas del zapallito.
3
Cortar en pequeños cubos y reservar.
4
Pelar la calabaza y cortar en cubos.
5
Reservar.
6
Separar las flores de brócoli.
7
Reservar.
8
Pelar la zanahoria, cortar en cubos.
9
Reservar.
10
Cortar las pencas de acelga y reservar las hojas.
11
Colocar todos los vegetales en una cacerola y cubrir con agua.
12
Cocinar hasta tiernizar todos los vegetales.
13
Servir tibio.
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