Receta Principal
Receta adaptada por COCINARE
Sandwich Americano
4 Comensales
40 min
5.0 / 5.0 (0 valoraciones)
Ingredientes
Bondiola
Bondiola de credo 650 g
Apio picado 100 g
Puerros 100 g
Cebolla picada 100 g
Manteca c/n
Zanahoria 100 g
Caldo de verdura 1 l
Vino blanco 500 cc
Pimienta
Laurel
Pan
Ensalada
Zanahoria 2
Repollo 1/2
Cebolla de verdeo 1
Ciboulette 1 cdita
Mayonesa 100 g
Miel 1 cdita
Aceite de maíz c/n
Sal y pimienta
Preparación Paso a Paso
1
Bondiola
2
Cocinar la bondiola junto con el resto de los ingredientes en una cacerola tapada, durante 2 horas.
3
Ensalada
4
Mezclar las zanahorias y el repollo cortados en juliana, con la cebolla de verdeo cortad en arandelas muy finas y aderezar con la mezcla de ciboulette picada , mayonesa, miel, aceite, sal y pimienta
5
Guarnición
6
Realizar papas rejilla y freír. Acompañar con salsa barbacoa.
7
Montaje
8
Presentar sobre el pan la bondiola hervida, encima las verduras de la ensalada en juliana y cubrir con pan. Acompañar con las papas rejilla.
Sigue a COCINARE en nuestras redes:
