Receta Principal
Receta adaptada por COCINARE
Porotos Pancho Villa
4 Comensales
40 min
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Ingredientes
2 taza porotos
1/2 kg zapallo
4 huevo
1 cebolla
1 cucharada harina
4 bistec o bifes
1 cucharada ají molido
Aceite , sal y pimienta
Preparación Paso a Paso
1
Remojar los porotos toda una noche, cocinar con abundate agua con sal.
2
Una vez cocidos, cortar el zapallo en cubos pequeños, junto con la mitad de la cebolla frita picada en cuadritos y los condimentos a gusto.
3
Disolver la harina en un poco de agua fria y añadirla a los porotos.
4
Cocer hasta que todo este cremoso.
5
Servir acompañado del bistec con huevo frito y cebolla frita cortada en juliana.
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