Receta Principal
Receta adaptada por COCINARE
Mousse de Chocolate
4 Comensales
40 min
5.0 / 5.0 (0 valoraciones)
Ingredientes
180 gr. de chocolate negro sin azúcar
4 huevos
Crema de leche líquida o crema de leche
1 bolsita de vainilla azucarada
Preparación Paso a Paso
1
Fundir el chocolate partido en trozos al baño maría, a fuego muy lento, procurando que el agua no llegue a hervir.
2
Añadir la nata líquida y mezclarlo bien.
3
Retirar del fuego.
4
Separar en boles diferentes las yemas y las claras.
5
Batir las yemas e incorporarlas a la mezcla.
6
Montar las claras a punto de nieve, añadiéndoles la vainilla azucarada e incorporarlo todo muy lentamente a la mezcla de chocolate.
7
Servirlo en recipientes individuales y meterlo en la heladera hasta la hora de servir.
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