Receta Principal
Receta adaptada por COCINARE
Milanesa a la napolitana
4 Comensales
60 min
5.0 / 5.0 (0 valoraciones)
Ingredientes
Nalga o peceto
4 filetes
Huevos
2 unidades
Ajo
2 dientes
Perejil fresco
1 puñado
Pan rallado
200 g
Sal
1 pizca
Pimienta
1 pizca
Aceite para freír
500 mL
Salsa de tomate
300 g
Orégano seco
1 cucharadita
Queso mozzarella
200 g
Jamón cocido
4 fetás
Preparación Paso a Paso
1
Mezclar los huevos con el ajo picado, el perejil picado, sal y pimienta.
2
Pasar los filetes de nalga por la mezcla de huevo y luego por pan rallado, presionando para que se adhiera.
3
Freír las milanesas en aceite caliente hasta que estén doradas de ambos lados. Retirar y escurrir.
4
Colocar las milanesas en una fuente para horno. Cubrir cada una con salsa de tomate, espolvorear orégano, colocar una fetá de jamón y cubrir con mozzarella.
5
Gratinar en horno fuerte hasta que el queso se derrita y burbujee.
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Variante Rápida
Receta adaptada por COCINARE
Milanesa a la napolitana
4 Comensales
60 min
5.0 / 5.0 (0 valoraciones)
Ingredientes
Nalga o peceto
4 filetes
Huevos
2 unidades
Ajo
2 dientes
Perejil fresco
1 puñado
Pan rallado
200 g
Sal
1 pizca
Pimienta
1 pizca
Aceite para freír
500 mL
Salsa de tomate lista
300 g
Orégano seco
1 cucharadita
Queso mozzarella
200 g
Jamón cocido
4 fetás
Preparación Paso a Paso
1
Batir los huevos con ajo y perejil picados, sal y pimienta.
2
Pasar los filetes por huevo y pan rallado, presionando.
3
Freír en aceite caliente hasta dorar, escurrir.
4
Cubrir con salsa de tomate, orégano, jamón y mozzarella.
5
Gratinar en horno o en sartén tapada hasta que el queso se derrita.
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Variante Saludable
Receta adaptada por COCINARE
Milanesa a la napolitana
4 Comensales
60 min
5.0 / 5.0 (0 valoraciones)
Ingredientes
Nalga o peceto
4 filetes
Huevos
2 unidades
Ajo
2 dientes
Perejil fresco
1 puñado
Pan rallado integral
200 g
Sal
1 pizca
Pimienta
1 pizca
Aceite en aerosol
1 rociada
Salsa de tomate sin sal
300 g
Orégano seco
1 cucharadita
Queso mozzarella descremado
200 g
Jamón cocido desgrasado
4 fetás
Preparación Paso a Paso
1
Mezclar huevos con ajo, perejil, sal y pimienta.
2
Pasar los filetes por huevo y pan rallado integral.
3
Colocar en una placa rociada con aceite en aerosol y cocinar en horno precalentado a 200°C durante 20 minutos, dando vuelta a la mitad.
4
Cubrir con salsa de tomate, orégano, jamón y mozzarella descremada.
5
Gratinar en horno hasta que el queso se derrita.
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Variante Económica
Receta adaptada por COCINARE
Milanesa a la napolitana
4 Comensales
60 min
5.0 / 5.0 (0 valoraciones)
Ingredientes
Bola de lomo
4 filetes
Huevos
2 unidades
Ajo
2 dientes
Perejil fresco
1 puñado
Pan rallado
200 g
Sal
1 pizca
Pimienta
1 pizca
Aceite para freír
500 mL
Salsa de tomate en lata
300 g
Orégano seco
1 cucharadita
Queso cremoso
200 g
Jamón cocido
4 fetás
Preparación Paso a Paso
1
Mezclar los huevos con ajo, perejil, sal y pimienta.
2
Pasar los filetes de bola de lomo por huevo y pan rallado.
3
Freír en aceite caliente hasta dorar y escurrir.
4
Cubrir con salsa de tomate, orégano, jamón y queso cremoso.
5
Gratinar en horno hasta que el queso se derrita.
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