Receta Principal
Receta adaptada por COCINARE
Licor de Chocolate a la Naranja
4 Comensales
40 min
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Ingredientes
Extracto de naranja
Naranjas 3
Alcohol etílico 400 cc
Almíbar
Leche 450 cc
Azúcar 450 g
Chocolate para taza 150 g
Armado
Leche condensada 390 g
Preparación Paso a Paso
1
Extracto de naranjaLavar las naranjas con agua y un cepillo pequeño.
2
Retirar las cáscaras de la naranja, teniendo en cuenta de no utilizar la parte blanca llamada albedo.
3
En un frasco de vidrio con buen cierre, colocar el alcohol etílico y las cáscaras de las naranjas.
4
Reservar la preparación por 25 días.
5
AlmíbarColocar la leche y el azúcar en una olla y llevar al fuego hasta que el azúcar se disuelva.
6
Retirar del fuego y agregar el chocolate; revolver hasta que el chocolate se haya derretido totalmente.
7
Dejar enfriar la preparación.
8
ArmadoFiltrar el extracto alcohólico de naranja.
9
Mezclar el almíbar de chocolate junto con el extracto de naranja y la leche condensada.
10
EmbotelladoColocar la preparación en las botellas elegidas higienizadas con detergente y abundante agua.
11
Tapar.
12
ConservaciónSe puede consumir inmediatamente.
13
Guardar hasta 12 meses lugar fresco y oscuro.
14
NotaRespetar los ingredientes, cantidades y procedimiento de esta receta.
15
Un pequeño cambio puede alterar el producto.
16
Utilice materias primas de buena calidad.
17
Mantener la higiene a la hora de manipular alimentos.
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