Receta Principal
Receta adaptada por COCINARE
Lasagna de Carne
4 Comensales
40 min
5.0 / 5.0 (0 valoraciones)
Ingredientes
Salsa de tomates 500 ml
Salsa blanca 500 ml
Laurel 2 hojas
Puré de tomates 250 ml
Queso parmesano a gusto rallado
Pimiento rojo 1 unidad
Ají molido 0.5 cucharadita opcional
Puerro 1 rama
Aceite de oliva 100 ml algo menos de 1/2 taza
Pimentón dulce 1 cucharadita
Comino 0.5 cucharadita opcional
Masa para lasaña 300 gr Preferentemente la de 10 minutos de cocción
Cebolla 1 unidad
Carne molida 500 gr utilizar de buena calidad
Preparación Paso a Paso
1
Picar la cebolla y el puerro finamente.
2
Al pimiento, quitarle las semillas y las nervaduras blancas y picarlo.
3
Calentar el aceite en una sartén grande y rehogar allí las verduras hasta que estén tiernas.
4
Salpimentar.
5
Agregar la carne molida y trabajarla con una cuchara de madera para que se vaya separando y se cocine de forma pareja sin que queden trozos aglutinados.
6
La carne irá soltando su jugo y se cocinará hasta quedar completamente marrón.
7
Agregar el puré de tomate y condimentar con el resto de las especias.
8
Dejar que hierva y que se espese.
9
Retirar del fuego, descartar las hojitas de laurel y comprobar el sabor, si hiciera falta agregar más condimentos.
10
Armado: En una fuente para horno (o microondas) colocar una capa de cada salsa (blanca y roja) encima acomodar las masas de lasaña y colocar una capa de relleno.
11
Repetir la operación hasta terminar el relleno, luego cubrir con una capa de lasañas y por último el resto de las salsas.
12
Espolvorear con abundante queso rallado y llevar al horno precalentado a 200° durante 10 minutos, o al microondas según las instrucciones del envase.
Sigue a COCINARE en nuestras redes:
