Receta Principal
Receta adaptada por COCINARE
Berenjenas rellenas
4 Comensales
40 min
5.0 / 5.0 (0 valoraciones)
Ingredientes
Berenjenas
Carne picada (mitad ternera, mitad cerdo)
Cebolla
Ajo
Salsa de tomate
Sal, pimienta, especias c/n
Queso rallado
Preparación Paso a Paso
1
Abrimos las berenjenas por la mitad y sacamos el contenido en un bol aparte. Mientras tanto iremos dorando la cebolla y el ajo junto con el vaciado de las berenjenas. Cuando estén bien dorados añadiremos la carne, revolver. Salpimentamos a gusto .
2
Una vez dorada la carne añadiremos la salsa de tomate y esperaremos a tener una especie de pasta (tipo boloñesa).
3
Con esta mezcla rellenaremos las berenjenas, espolvorearemos queso rallado sobre ellas para gratinarlas en el horno hasta que queden al gusto.
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